Placas y hornos son el corazón de la cocina. Conocer los tipos y prestaciones ayuda a elegir con criterio.
Tipos
- Placas de inducción: rápidas y eficientes.
- Vitrocerámicas: sencillas y de fácil limpieza.
- De gas: control inmediato de la llama.
- Hornos multifunción con distintos modos de cocción.
Qué tener en cuenta antes de comprar
- Número de zonas y potencia de la placa.
- Eficiencia energética del horno.
- Funciones: convección, limpieza pirolítica, programación.
- Compatibilidad de menaje (inducción).
Consejos de uso y mantenimiento
- Usa recipientes adecuados a cada tipo de placa.
- Limpia el horno y la placa tras enfriarse.
- Revisa juntas y resistencias periódicamente.
Una buena combinación de placa y horno facilita cocinar con comodidad y eficiencia.